RESEP ANTI GAGAL! CHURROS ORIGINAL

KOPIDMEDIA.COM- Churros adalah jajanan atau camilan goreng yang asalnya dari Spanyol. Churros jugas disebut dengan donut khas Spanyol. Secara umum rasanya hampir sama dengan donut pada umumnya, namun churros memiliki bentuk yang unik yaitu panjang dan bergerigil.
Selain hal tersebut, churros dimakan biasanya dengan diiringi saus coklat lumer. Karena akan membuat rasa churros semakin enak dan nikmat. Churros juga sekarang banyak dikreasikan dalam berbagai varian rasa.
Varian rasa churros yang berkembang adalah seperti red velvet, coklat, tiramissu, matcha dan lain sebagainya. Hal ini dilakukan untuk membuat churros lebih menarik dan bervarian sehingga tidak bosan untuk menyantapnya.
Langsung saja kita lihat resep churros dan cara pembuatannya,
Bahan utama
- 125 gram tepung terigu serbaguna
- 250 ml air 
- 25 gram margarin 
- 2 butir telur 
- 1 sdm gula pasir 
- Sejumput garam 
- 1 sdt pasta red velvet
Taburan 
- Gula donat 
Bahan saus 
- 25 gram gula pasir 
- 100 gram Keju Kraft Quick Melt 
- 225-250 ml air, tergantung kekentalan yang diinginkan 
- 2 sdt tepung sagu, larutkan dengan 2 sdt air 
Cara membuat 
- Adonan churros, didihkan air, margarin, gula, garam, dan pasta red velvet
- Masukkan tepung terigu dan matikan api, aduk hingga kalis dan biarkan dingin 
- Kocok telur lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan memakai whisk hingga tercampur rata 
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitita, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang 
- Tekan churros dan gunting, goreng churros hingga matang, berikan taburan gula donat 
- Saus keju, rebus gula, air, dan keju quick melt hingga keju larut
- Kemudian kentalkan dengan larutan sagu, masak hingga meletup-letup, angkat 
- Sajikan bersama churros red velvet
Churros red velvet ini bisa menjadi alternatif camilan untuk anak-anak di rumah. Selamat mencobanya!

Penulis: Nikita Amanda Rahmadani-Uin Sunan Gunung Djati Bandung